Lehrende an berufsbildenden Schulen stehen vor der Herausforderung sowohl der Unterrichtspraxis als auch der beruflichen Praxis der Auszubildenden gerecht zu werden. Die Autorinnen zeigen auf, wie über qualitative Forschung (Interviews und Beobachtungen) das konkrete berufliche Handeln in die schulische Ausbildung einfließen kann. Der Beitrag fokussiert dabei Berufsfeldanalysen aus dem Berufsfeld der Erzieher: in. Ausgewählte Ergebnisse aus den Arbeitsfeldern der Kindertageseinrichtung (Kita) sowie der Heimerziehung/sonstige betreute Wohnformen (Wohngruppe) geben dabei Anlass für didaktische Überlegungen und Impulse für die Curriculumforschung. \nTeachers at vocational schools face the challenge of meeting the demands of both educational practice and vocational practice of trainees. The authors demonstrate how qualitative research (interviews and observations) can be used to incorporate specific vocational practices into vocational education. This article focuses on occupational field analyses in the field of informal educators. Selected results from the field of nursery school (kindergarten) and residential care in a home/other supported accommodation (small group living arrangement) give rise to didactic considerations and impulses for curriculum research.